Diferu coffi yn fath o goffi cludadwy sy'n malu ffa coffi yn bowdr ac yn eu rhoi mewn seliwrbag hidlo diferu, ac yna bragu iddynt drwy hidlo diferu. Yn wahanol i'r coffi ar unwaith gyda llawer o surop ac olew llysiau hydrogenaidd, dim ond y ffa coffi sydd wedi'u cynhyrchu'n ffres ac wedi'u pobi'n ffres y mae'r rhestr deunydd crai o goffi diferu yn ei gynnwys. Gyda dim ond dŵr poeth a chwpanau, gallwch fwynhau paned o goffi ffres o'r un ansawdd ar unrhyw adeg yn y swyddfa, gartref, neu hyd yn oed ar deithiau busnes.
Mae pilen fewnol y glust hongian yn haen hidlo gyda rhwyll o'r fath, sy'n chwarae rhan wrth homogeneiddio llif y coffi.
Pan fydd y dŵr poeth yn treiddio trwy'r powdr coffi, mae'n tynnu ei hanfod a'i olew, ac yn olaf mae'r hylif coffi yn gollwng yn gyfartal o'r twll hidlo.
Gradd malu: yn ôl y dyluniad hwn, ni all y radd malu fod yn rhy fân, yn agos at faint siwgr. Yn ogystal, mae yna fath o fag coffi ar y farchnad, sy'n debyg i fag te. Mae i falu'r ffa coffi wedi'u pobi yn ffres, ac yna eu pecynnu mewn bag hidlo tafladwy yn ôl cyfaint y cwpan i wneud bag coffi cyfleus. Mae'r deunydd fel bag te, y rhan fwyaf ohonynt yn ffabrigau heb eu gwehyddu, rhwyllen, ac ati, y mae angen eu socian.
Sut i fragu paned o goffi diferu blasus?
1. Wrth ferwi ybag hidlo coffi diferu, ceisiwch ddewis cwpan uwch, fel nad yw gwaelod y bag clust yn cael ei socian mewn coffi;
2. Gall tymheredd y dŵr berw fod rhwng 85-92 gradd yn ôl gwahanol goffi a blas personol;
3. Os yw'r coffi wedi'i rostio'n ganolig ac yn ysgafn, yn gyntaf ychwanegwch ychydig o ddŵr a'i stemio am 30au i wacáu;
4. Rhowch sylw i gymysgu ac echdynnu.
Awgrymiadau eraill:
1. Rheoli cyfaint dŵr: Argymhellir bragu 10g o goffi gyda 200cc o ddŵr. Blas paned o goffi yw'r mwyaf deniadol. Os yw cyfaint y dŵr yn ormod, bydd yn hawdd arwain at goffi yn ddi-flas a dod yn goffi drwg.
2. rheoli tymheredd y dŵr: y tymheredd gorau posibl ar gyfer bragu ycoffi hidlo diferutua 90 gradd, a bydd defnydd uniongyrchol o ddŵr berwedig yn achosi i'r coffi gael ei losgi a'i chwerwi.
3. Proses reoli: bydd stemio priodol yn gwneud y blas coffi yn well. Yr hyn a elwir yn "steaming" yw chwistrellu tua 20ml o ddŵr poeth i wlychu'r holl bowdr coffi, stopio am ychydig (10-15 eiliad), ac yna chwistrellu dŵr yn ysgafn nes bod y swm priodol o ddŵr.
Mae coffi poeth yn defnyddio mwy o galorïau na choffi iâ.
Amser postio: Chwefror-07-2023